ダイエットを成功させるのには食事は重要になります。ダイエット食事の情報を紹介しています
ダイエットを成功させるためには摂取カロリーと消費カロリーのバランスです。無理なカロリー制限して急激に体重を減らすことは健康に悪いだけでなく、リバウンドする人が多いといわれています。一日三度のバランスの良い食事は、ダイエットの第一歩です。偏食や好き嫌いはやめて、できるだけ多くの種類の食品を幅広く摂取すること、決まった食事の時間を守ること、十分よく噛んで食べることは、ダイエットのためだけでなく健康のためにも重要です。
ダイエットに効果がある食事として蒸し料理が人気になっています。蒸し料理は煮物より栄養素が壊れにくく風味が損なわれにくいという特徴があります。食べ物の脂分を飛ばしたり、塩分を飛ばす最近注目されてる過熱水蒸気オーブンがあります。シャープから出ているウォーターオーブン・ヘルシオシは、水蒸気を加熱し、300℃以上の高温にした過熱水蒸気で調理することにより、食品の油分や塩分を落とすことができるのでダイエット用の食事を作るにも重宝します。
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【ピーマンと辛み納豆のサラダ 】 ピーマン 3個、レタス 4枚、玉ねぎ 小1/2個、調味料{ひき割り納豆 50g、キッコーマン豆板醤 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、レモン汁 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、サラダ油 小さじ1}。 ピーマンは種を除いてたて半分に切って、種を除いて斜めの細切りにします。レタスは一口大にちぎる。 玉ねぎは繊維に直角に薄切り。ピーマンとレタス、玉ねぎを冷水でシャキシャにして、水切りして器にもる。それに合わせた調味料と納豆をまぶします。
【セロリとベーコンのスープ】 セロリ 1本 ベーコン 2枚 ローリエ 1枚 モニーニ・ピュア・オリーブオイル 小さじ少々塩 小さじ1/5 しょうゆ 小さじ1。セロリを適当な長さきり、ベーコンは細切りにします。鍋にオリーブオイルとベーコン、ローリエを入れて火にかけ、ベーコンから脂が出てきたらセロリを加える。塩を振り入れ4〜5分炒めてセロリの水分を出したら、水1/2カップを注ぎ、ふたをして15分ほど煮、しょうゆを加えて火からおろして出来上がりです。
ダイエットレシピは出来るだけ油分を少なくすることです。豚の脂身や牛ロースなどを料理の材料することを出来るだけ避けてるレシピを考えましょう。ダイエットレシピを考える上で脂肪と砂糖の組み合わせに注意する必要があります。砂糖を摂取するとインシュリンの分泌が盛んになり、脂肪を分解され難くなり体に蓄積されやすくなります。ドーナッツにジュース、バタートーストにジャム、糖分に油という組み合わせはすごく美味しいですが脂肪を溜めやすいので避けるようにしましょう。
ダイエットレシピを考える上で大事なことは、簡単に作ることができる。毎日の食事なので出来るだけ簡単に調理できるとこが長続きできる秘訣です。次にカロリーを少なくすることだけに重点置かないで栄養のバランスに気をつけましょう。以上のような基礎の部分を押さえておけば、毎日のダイエットレシピに悩まなくてもバリエーション豊かなダイエット料理が作れると思います。
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